IL PROGETTO:

In occasione della partecipazione alla fiera FHC 2007 a Shanghai (14 – 16 novembre 2007), e nell’ambito dell’esecuzione del programma per le Campagne Informative di Prodotti Agricoli ed Alimentari in Paesi Terzi, sottoscritto da Promos e Confagricoltura Lombardia, con il sostegno di AGEA e dell’Unione Europea, sono state svolte azioni promozionali finalizzate ad incrementare la conoscenza di prodotti alimentari lombardi ed europei, contrassegnati da marchi di qualità : DOP, IGP, DOC, DOCG.
Tali azioni sono state svolte attraverso una conferenza stampa, per illustrare ai giornalisti le iniziative della settimana, e un testing seminar, denominato “Seminario del Gusto”, per dare modo agli operatori di settore e al trade di conoscere e di gustare prodotti tipici lombardi ed europei, cucinati secondo ricette tradizionali.

CONFERENZA STAMPA:

Il 13 novembre 2007 alle ore 17.00, presso il ristorante La Favola del Le Royal Meridien Hotel di Shanghai, il Dottor Pasquale Gervasini, il Dottor Giovanni Trerotola e la Dottoressa Elizabetta Serraiotto hanno illustrato, ai giornalisti intervenuti, gli eventi previsti per la promozione dei prodotti tipici lombardi ed europei, e le caratteristiche e qualità  di ciascuno di essi.

Oltre alla partecipazione al FHC, è stato presentato un ricettario, studiato da ICIF, appositamente per celebrare la tipicità dei prodotti e dei piatti lombardi ed europei, e sono stati allestiti dei corner presso i Feidan Food Stores. Al termine della conferenza stampa, i giornalisti hanno potuto gustare i prodotti oggetto della presentazione: provolone, taleggio, gorgonzola, bresaola, vini di Franciacorta, riso Carnaroli, olio extra vergine di oliva del Garda e naturalmente Grana Padano, nel corso di un cocktail.

SEMINARIO DEL GUSTO:

Il 15 Novembre alle ore 19.00, presso il ristorante Prego del Westin Hotel, si è svolta la serata “Seminario del Gusto” destinata a chef, direttori d’albergo, importatori, distributori ed operatori trade.
Il menu servito era, naturalmente, tipicamente lombardo e utilizzava tutti i prodotti promossi nell’ambito del progetto.

Il Dottor Pasquale Gervasini, il Dottor Giovanni Trerotola e la Dottoressa Elizabetta Serraiotto si sono alternati nella presentazione dei prodotti tipici lombardi ed europei, alla presenza di circa 100 ospiti tra aziende italiane (espositori al FHC), operatori trade, buyer di grandi catene alberghiere e associazioni alimentari, con la presenza di personalità  istituzionali italiane tra cui il Console Massimo Roscigno che ha salutato ufficialmente le aziende e gli operatori cinesi.